Блюда и напитки
Очень красивая подача

Холодец из телячьих щек с пастилой из хрена и икрой щуки
Yale

Татаки из говядины с кремом из черного чеснока и эмульсией из трюфеля
«Лаборатория вкуса»

Десерт «Мастер и Маргарита»
«Парк Культуры»

Сашими из лосося с томатами и понзу-васаби
«Кусто»

Кружевной эклер с грейпфрутом
«Счастливые люди»

Телятина с рагу из молодых шампиньонов и муссом из пармезана
Mitrich

Равиоль с рикоттой и трюфелем
Bocconcino

Десерт «Трюфель»
«19»
Лучшие шоты

«Буфет»
Ул. Ошарская, 14

«Юность»
Зеленский съезд, 10

«Рюмочная у Строганова»
Нижне-Волжская наб., 20

«Селедка и кофе»
Ул. Рождественская, 19
Лучшие пельмени

Пельмени с судаком и икрой щуки
Red Wall

Романовские пельмени с мясом и икрой кефали
«Краса»

Пельмени из волжской щуки
Dodici Seafood

Пельмени ветлужские
«Безухов»

Пельмени-приплывушки с начинкой из оленя
«Самовар да утки»

Пельмени с оленем
«Экспедиция»

Пельмени с уткой в грибном соусе
«Гусь в яблоках»
Лучшая каша

Рисовая каша на кокосовом молоке с клубникой и страчателлой
«Верхушка кофе»

Пшенная каша с ягодами и каталонским кремом
«9/18»

Пшенная каша четыре сыра
«Парк Культуры»

Рисовая каша с вишневым сорбетом
Monica

Овсяная каша с грибами и пармезаном
Mola Mola

Каша дружба с финиками и грецким орехом
«Министерство завтраков»

Пшенная каша на сливках с павловской уткой и городецким сыром
«Самовар да утки»

Овсяная каша с ореховым пралине
«Счастливые люди»

Зеленая гречка со шпинатом в стиле карбонара
«Темп»

Овсяная каша с карамелизированной грушей, голубым сыром и фисташкой
Mayar
Нижегородский специалитет

Павловское фуа-гра
Red Wall

Шпроты из волжской уклейки
«Краса»

Филе нижегородского сома с солеными павловскими лимонами
«Кафе 38»

Калья из волжских рыб
«Безухов»

Чебурек с кабаном
Yale

Мангалица на огне
«19»

Караси, до хрусту пряженные с грибным взваром
«Пяткинъ»

Борщ с гусем и уткой и медовиком из сала
«Гусь в яблоках»
Уже отдано голосов:
107912
Официальный хэштег проекта
#чгенн #чтогдеестьвнн