Холодец из телячьих щек с пастилой из хрена и икрой щуки

Yale

Татаки из говядины с кремом из черного чеснока и эмульсией из трюфеля

«Лаборатория вкуса»

Десерт «Мастер и Маргарита»

«Парк Культуры»

Сашими из лосося с томатами и понзу-васаби

«Кусто»

Кружевной эклер с грейпфрутом

«Счастливые люди»

Телятина с рагу из молодых шампиньонов и муссом из пармезана

Mitrich

Равиоль с рикоттой и трюфелем

Bocconcino

Десерт «Трюфель»

«19»

«Буфет»

Ул. Ошарская, 14

«Юность»

Зеленский съезд, 10

«Рюмочная у Строганова»

Нижне-Волжская наб., 20

«Селедка и кофе»

Ул. Рождественская, 19

Пельмени с судаком и икрой щуки

Red Wall

Романовские пельмени с мясом и икрой кефали

«Краса»

Пельмени из волжской щуки

Dodici Seafood

Пельмени ветлужские

«Безухов»

Пельмени-приплывушки с начинкой из оленя

«Самовар да утки»

Пельмени с оленем

«Экспедиция»

Пельмени с уткой в грибном соусе

«Гусь в яблоках»

Рисовая каша на кокосовом молоке с клубникой и страчателлой

«Верхушка кофе»

Пшенная каша с ягодами и каталонским кремом

«9/18»

Пшенная каша четыре сыра

«Парк Культуры»

Рисовая каша с вишневым сорбетом

Monica

Овсяная каша с грибами и пармезаном

Mola Mola

Каша дружба с финиками и грецким орехом

«Министерство завтраков»

Пшенная каша на сливках с павловской уткой и городецким сыром

«Самовар да утки»

Овсяная каша с ореховым пралине

«Счастливые люди»

Зеленая гречка со шпинатом в стиле карбонара

«Темп»

Овсяная каша с карамелизированной грушей, голубым сыром и фисташкой

Mayar

Павловское фуа-гра

Red Wall

Шпроты из волжской уклейки

«Краса»

Филе нижегородского сома с солеными павловскими лимонами

«Кафе 38»

Калья из волжских рыб

«Безухов»

Чебурек с кабаном

Yale

Мангалица на огне

«19»

Караси, до хрусту пряженные с грибным взваром

«Пяткинъ»

Борщ с гусем и уткой и медовиком из сала

«Гусь в яблоках»