Здесь блюда русской и европейской кухонь в авторском исполнении шеф-повара Виталия Ильина, а еще целый раздел меню, который посвящен легендарному Арзамасскому гусю. Также есть исторические блюда, результат коллаборации с краеведческим музеем. Говорят, это место выбирают известные политики, деятели культуры и искусства, звезды шоу-бизнеса, например Валерий Меладзе, Леонид Агутин, Наталья Королева и Сергей Лазарев. Все доказательства на стенах ресторана.