Проект в честь химика и врача Луи Камиля Майера, который открыл реакцию аминокислот и сахаров при нагревании. Здесь никогда не сбрасывает листья березка, а в ее тени можно завтракать весь день натуральными блюдами без вреда для фигуры. Основное меню тоже есть, а еще спешалти-кофе, десерты и свежая выпечка. Дизайн разработал Александр Фрухт, а персонал одели модные локальные дизайнеры. Здесь всегда свежие цветы и есть даже ополаскиватель для рта.