Один из самых молодых, но опытных шефов, которого мы уже знаем благодаря ресторану Monica. Сейчас шефствует в «Министерстве завтраков» и каждый день покоряет нас вкусовыми извращениями типа поленты с чоризо и бенедикта с беконом и кленовым сиропом.