Вдохнул в легендарное литературное кафе новую жизнь и буквально даровал ему второе рождение как гастрономического места после нескольких лет упадка. Теперь же за местной кальей из волжской рыбы и зеленых томатов, юшкой и грибными эклерами специально приезжают гости со всей России.